牛奶袋、复合包装膜、饮料瓶、食品容器……这些包装材料在与食品接触的过程中会不会有化学物质迁移？如何通过科学检测进行风险识别与质量管控？

悟空仪器基于K2025高效液相色谱仪，围绕食品接触材料中的两类典型检测需求开展应用研究，分别针对食品模拟物中的苯甲酸、苯二甲酸和苯三甲酸类物质，以及4,4'-联苯二酚、1,1'-磺酰基二(4-氯苯)进行检测验证，为相关材料的迁移量检测与质量控制提供技术参考。

案例一

食品接触材料中苯甲酸、苯二甲酸和苯三甲酸迁移量的测定

苯甲酸、苯二甲酸和苯三甲酸类物质涉及不同的化学用途。其中，部分苯二甲酸、苯三甲酸异构体可用于聚酯等材料的合成，相关材料广泛应用于 PET 饮料瓶、复合包装膜及金属罐内涂层等领域。

1.参考标准：GB 31604.21—2025《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 苯甲酸、苯二甲酸和苯三甲酸迁移量的测定》

2.样品：市售牛奶袋试样

3.色谱条件：

a）色谱柱：C18，4.6 mm×250 mm，5 μm或者相当的色谱柱；

b）流动相：以乙腈为流动相A，0.05 %磷酸水溶液为流动相B，按照下表进行梯度洗脱：

c)   流速：1.0 mL/min；

d）进样量：20 μL；

e）洗针液：10 %甲醇水溶液；

f）柱温：35 ℃；

g）检测器及检测波长：检测器为二极管阵列检测器，检测波长为214 nm、230 nm。

图1  混合标准溶液（浓度均为3 mg/L）的色谱图（214 nm）

图2  混合标准溶液（浓度均为3 mg/L）的色谱图（230 nm）

表1  混合标准溶液（7种化合物的浓度均为3 mg/L）色谱图积分结果表

由表1中数据可知，7种苯甲酸、苯二甲酸和苯三甲酸混合标准溶液色谱图中，7种组分的理论塔板数范围为21808~123673，拖尾因子范围为1.12~1.29，峰形均良好；分离度范围为2.36~27.56，均可实现基线分离。

案例二

食品模拟物中4,4'-联苯二酚、1,1'-磺酰基二(4-氯苯)的测定

4,4'-联苯二酚与 1,1'-磺酰基二(4-氯苯)，又称 4,4'-二氯二苯砜，是食品接触高分子材料相关研究中关注的目标物质。

1.参考标准：出入境检验检疫行业标准 SN/T 5719—2024《食品接触材料 高分子材料 食品模拟物中 4,4'-联苯二酚、1,1'-磺酰基二 (4-氯苯) 的测定 高效液相色谱法》

2. 样品：市售牛奶盒

3. 色谱条件

a）色谱柱：C18色谱柱，4.6 mm×250 mm，5 μm或者相当的色谱柱；

b）流动相：以乙腈为流动相A，以水为流动相B，按照下表梯度进行洗脱：

c）流速：1.0 mL/min；

d）进样量：20 μL；

e）洗针液：10 %甲醇水溶液；

f）柱温：35 ℃；

g）检测器及检测波长：检测器为紫外-可见光检测器，检测波长为252 nm。

图3  系统适用性溶液（4,4'-联苯二酚浓度为3.00 mg/L，1,1'-磺酰基二(4-氯苯) 浓度为1.5 mg/L）的色谱图

表2  系统适用性溶液（4,4'-联苯二酚浓度为3.00 mg/L，1,1'-磺酰基二(4-氯苯) 浓度为1.5 mg/L）色谱图积分结果表

由表1中数据可知，4,4'-联苯二酚与1,1'-磺酰基二 (4-氯苯)的理论塔板数范围在19996~103822之间，拖尾因子范围在1.15~1.20之间，分离度为55.22，大于1.5，具有良好的分离度。

食品包装安全关系生产企业的质量控制，也与消费者的日常生活息息相关。悟空仪器将持续围绕实际应用场景开展方法研究，以可靠的分析检测技术，助力食品接触材料质量管理与合规检测。