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食品中合成着色剂的测定高效液相色谱法

2026年01月12日

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悟空K2025高效液相色谱仪满足《GB5009.35-2023食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定》中对合成着色剂含量测定的需求,具体结论如下:

1.11种合成着色剂理论塔板数范围为44511~1839764,拖尾因子范围为1.11~1.26,均具有良好的峰形;

2.连续进样7针重复性测试中,11种合成着色剂保留时间的RSD在0.03%~0.18%之间,峰面积的RSD在0.05~0.86%之间,均具有良好的定性定量重复性;

3.灵敏度测试中,柠檬黄、喹啉黄1、新红、胭脂红、日落黄、赤藓红的检出限范围为0.01mg/kg~0.07mg/kg,定量限范围为0.02mg/kg~0.24mg/kg,苋菜红、诱惑红、酸性红、靛蓝、亮蓝的检出限范围为0.01mg/kg~0.03mg/kg,定量限范围为0.03mg/kg~0.09 mg/kg,所有着色剂的检出限和定量限远低于《GB5009.35-2023食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定》中规定的检出限和定量限;

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